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Con una gran variedad de productos lácteos, empresas y maquinaria especializada, arrancó la Expo Lac Bajío en el Poliforum León en su séptima edición, evento encabezado por la Gobernadora del Estado, Libia Dennise García Muñoz Ledo y en representación de la Presidenta Municipal de León, Ale Gutiérrez estuvo María Fernanda Rodríguez, Secretaria para la Reactivación Económica.
Para este encuentro que se desarrolla durante los días 18 y 19 de junio, se congregaron más de 2 mil asistentes de la industria láctea de todo el país, con muestras, propuestas, innovaciones y, sobre todo, la posibilidad de abrir nuevos mercados.
Expo Lac Bajío impulsa el crecimiento económico del sector lechero y lo fortalece, no sólo en la ciudad sino en todo el país, con la presencia de productores, veterinarios, técnicos y empresas líderes de la industria láctea.
La Secretaria de Reactivación Económica, María Fernanda Rodríguez González, resaltó que los grandes eventos son motores de desarrollo para las ciudades y para las industrias, por ello dijo, creen en los eventos que reúnen talento, en las exposiciones que impulsan negocios y en los congresos que acercan la innovación a quienes la necesitan para seguir creciendo.
Agregó que desde la Secretaría que ella encabeza, seguirán trabajando para que León continúe siendo una ciudad donde las industrias encuentren condiciones para crecer, innovar y conectar en espacios de proyección.
En esta edición 2026, Expo Lac Bajío reúne a 95 marcas expositoras que de manera conjunta logran fortalecer la sostenibilidad del sector, ya que la industria láctea es una cadena de valor estratégica para México, al vincular la producción primaria, la innovación tecnológica y el desarrollo de miles de familias que dependen de ella.
Anel Valeria Jasso Zamora, directora de este evento lácteo, reconoció el esfuerzo conjunto que ha permitido consolidarse como una plataforma de referencia para la industria y se dijo contenta de celebrar siete años de trabajo, crecimiento, colaboración y confianza.
En su intervención, la Gobernadora del Estado, Libia Dennise García Muñoz Ledo, afirmó que la entidad ocupa el quinto lugar nacional en producción de leche bovina y el segundo en leche caprina, siendo una de las principales potencias agroalimentarias del país.
Esta industria aporta el 15.7 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) estatal, genera más de 317 mil empleos y agrupa más de 32 mil unidades económicas, mientras que las exportaciones agroalimentarias superan los 2 mil 500 millones de dólares anuales.
La Gobernadora se dijo orgullosa de poder compartir este espacio que une a la cadena de valor de la industria láctea de Guanajuato y de México, en este gran foro especializado donde convergen el conocimiento, la experiencia, el talento y la innovación de este sector estratégico.
Resaltó que lo importante de esta Expo Lac es que tienen un objetivo común, poder fortalecer esta industria, hacerla más competitiva, más sostenible y más productiva en este encuentro de ideas y de experiencias entre generaciones de quienes producen y aportan soluciones tecnológicas, financieras y científicas para poder impulsar esta gran actividad.
Expo Lac va mucho más allá de ser sólo una exposición destacó Libia Dennise, es una plataforma de conocimientos y de gran impulso a esta industria pues se dialoga, se aprende y también se comparte para que fluyan soluciones ante los retos actuales, buscando la mejor ruta hacia un futuro que sea más productivo para la industria.
El programa está integrado por conferencias especializadas, talleres prácticos, demostraciones tecnológicas y capacitaciones que van a abordar temas fundamentales de innovación, de sustentabilidad, de inocuidad y de competitividad, elementos clave para un sector que enfrenta desafíos cada vez más complejos, desde el cambio climático hasta la necesidad de generar valor agregado y responder a las nuevas demandas de los mercados, precisó la Gobernadora.
“Aquí en Guanajuato, justamente creemos en esa visión, un campo que evoluciona, que se fortalece, que incorpora tecnología y conocimiento y que le apuesta a la innovación como motor de desarrollo” puntualizó.
Expresó que Guanajuato no sólo es un participante más en el sector agroalimentario de México, Guanajuato es líder reitero y una de las principales potencias agroalimentarias del país, pues este sector aporta el 15 .7 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) estatal, genera más de 317 mil empleos y agrupa más de 32 mil unidades económicas. Las exportaciones agroalimentarias superan los 2 mil 500 millones de dólares anuales, lo que habla de la fortaleza de este campo detrás de la cual, hay miles de familias guanajuatenses que trabajan para llevar alimentos de calidad a las mesas de México y del mundo.
Por lo que respecta a la producción láctea precisó la mandataria estatal, Guanajuato ocupa el quinto lugar nacional en leche bovina y el segundo lugar nacional en leche caprina, lo que demuestra la capacidad del estado y de sus productores para diversificar y aprovechar las vocaciones productivas.
