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San Francisco del Rincón, Gto., 17 de octubre de 2025.- El municipio de San Francisco del Rincón, a través de DIF Municipal, fue reconocido por su destacada participación, obteniendo tres galardones: un primer lugar y dos segundos lugares en distintas categorías, en los concursos Platillos Saludables 2025 y Sembrando Conocimientos, Cultivando mi Futuro, organizados por el Sistema DIF Estatal Guanajuato.
Esto se dio en el marco del Día Mundial de la Alimentación que se realizó en Guanajuato capital, con ello el municipio reafirmó su compromiso con la promoción de la salud, la cultura alimentaria y el desarrollo comunitario.
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En la Categoría 4: Platillo con Herencia Culinaria, “Rescatando nuestras tradiciones”, elaborado por el público en general.
Rita Galván Negrete, integrante del grupo Red Móvil de las comunidades El Tejocote – San Antonio El Alto, obtuvo el primer lugar con su platillo Milagros de Mamá. Este es el segundo año consecutivo en que Galván Negrete gana, en 2024 lo hizo con su receta Chiles Escondidos. Su participación no solo enaltece las tradiciones culinarias locales, sino que también visibiliza el talento, la dedicación y el compromiso de quienes preservan los saberes ancestrales, fortaleciendo la identidad cultural desde sus comunidades.
En la Categoría 3: Platillo Saludable elaborado por niñas, niños y adolescentes de 8 a 15 años, Subcategoría de 8 a 11 años.
Kenia María Navarro Gamiño, originaria de la comunidad de California, obtuvo el segundo lugar con su propuesta culinaria Taquitos de Amor, destacando por su creatividad, presentación y valor nutricional.
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En el concurso Sembrando Conocimientos, Cultivando mi Futuro, el municipio fue reconocido con el segundo lugar gracias al huerto escolar Rayito de Sol, liderado por Manuela Gamiño Pacheco, también de la comunidad de California. En este espacio se cultivaron jitomate, tomate, calabaza, rábano, repollo y lechuga, promoviendo el aprendizaje agroecológico y la conciencia alimentaria desde edades tempranas. Este tipo de iniciativas fortalecen el vínculo entre educación, medio ambiente y nutrición, generando entornos escolares más sostenibles y participativos.
Desde el año 2013, San Francisco del Rincón ha participado activamente en estas iniciativas estatales, consolidando una trayectoria de logros que incluyen primeros lugares en 2014 y 2024, y segundos lugares en 2018 y 2023. Estos resultados reflejan el compromiso de la comunidad con la promoción de hábitos alimentarios sanos, sostenibles y culturalmente significativos, así como el trabajo coordinado entre instituciones, familias y grupos comunitarios.
